掌阅小说>玄幻奇幻>你根本不懂什么叫种田 > 来到沙漠的第十八年零十二天 符九秘制小汉堡
    符九家进门左手就是半开放厨房,说是厨房,其实更像是一个安装了简易炉灶和水槽的工作台。厨具很少,呈现一种很少被使用的新。

    进了房间后,符九第一件事就是摘掉面罩,脱掉厚重的夹克。这次他学聪明了,提前伸手按住摄像头,只让它能拍到自己脖子一下的地方。他简单地洗了个脸,擦擦身上的汗,从急冻室里拿出一块冷冻的石兽肉放在一旁解冻。

    水槽里放了个浅色的塑料盆,上面盖了一层毛巾,毛巾被盆里的东西顶起一个奇怪的形状。符九掀开毛巾,一片带着水气的黄绿色嫩芽出现在眼前。

    从符九的眼睛里看出去,在绿豆芽的头顶还有许多诡异的白字“好挤好挤”“阳光、没有阳光、要死了”“我好脆弱哇”。

    遮光水培的绿豆芽因为缺乏阳光照射,无法正常合成叶绿素,根茎才会是嫩白色,吃起来口感才会更加脆嫩水灵。

    “挤吗?马上就不挤了。”符九残忍地从盆里分出一半的豆芽,剩下的一半明天该移栽到地里去了。

    符九拧开水龙头小心翼翼地接了一点水,洗了洗豆芽,放在一旁滤水。他拿出之前剩下的那些发芽率数值低的绿豆,煮绿豆汤费时,先把汤煮上。

    手边可以用的食材很少,只有节目组给的剩下的绿豆、花生、一小把豆芽还有符九自己猎来的石兽肉,但这也是这么多年来家里罕见的出现这么多种类食物的时刻,符九打起十二分精神,严肃对待。

    符九从不知道哪个角落里翻出来一口平底锅,架在灶上,点火。锅里无水无油,等到锅底滚烫,他把绿豆全倒了下去,不时晃动锅把,让每颗绿豆受热均匀。不一会,绿豆深绿色的表皮颜色开始变深,同时一股浓郁的绿豆香气被翻炒了出来,符九怀念地多闻了几口,把炒出香味的绿豆倒入一旁接了冷水的锅里,再次开火后盖上锅盖符九便没多管了,大概要煮四十多分钟才行。

    “煮绿豆汤前,豆子最好先浸泡一晚,等到绿豆被水泡大泡软了再下锅煮,这样绿豆才会很快被煮开花。但我忘记提前泡豆子了,这样下锅先翻炒一道,炒到绿豆冒出香气,注意不要炒糊了,再冷水下锅,这样一热一冷,也能缩短绿豆开花的时间。”

    “或者提前把绿豆放进冰箱里冻几个小时,豆子体内的水分结冰后体积膨胀,再热水煮开一样能缩短熬煮的时间。”

    【主播好懂……难怪我弄了几个小时出来的绿豆还是硬的】

    【主播对地球食物好熟悉的感觉,果然是来第五区体验生活的吧】

    符九笑笑,这条弹幕很快消失在了画面里。

    “神农节目组给的另一种种子,花生,也是可以直接吃的。但我更喜欢用油酥的做法。”符九懒得在用一个盆泡花生了,直接往节目组给的装种子的玻璃罐子接了点水,把花生泡上。

    油炸花生米需要冷锅冷油,符九趁着泡花生的这个时间等着刚刚用过的平底锅冷却,其实拿水冲冲就能很快将锅冷却下来,但又何必浪费水呢。期间符九了两大勺凝固的石兽油进去,用锅底的余温将其融化。

    花生大概泡了个五分钟,符九把它们倒出来沥干水分:“水份要尽量控干一点,不然等会下油锅了会炸。下锅注意冷锅冷油,全程小火,火大了很容易外边焦了里边还是夹生的。”下锅后,符九不时地用锅铲翻动锅里的花生,保证每一颗都受热均匀。

    很快,花生周边泛起细密均匀的小泡,红色的外壳轻轻一碰就能脱落。花生种皮里面微微泛黄的胚被逐渐升高的油温作用下炸成诱人的金黄色。坚果的油脂香味儿意外的与石兽油中带有的植物清香搭配。

    这种熟悉的味道让符九回忆起了他还在地球的那段日子,也是这样炎热的天气,坐在街边的苍蝇馆子的塑料凳上,叫两三个凉菜,开瓶冰啤酒和老板送的油炸花生米。啤酒绵密的泡沫流淌过口腔,再夹颗花生米下酒。

    符九边想着边咽了口口水,在地球作物昂贵的塞坦星,用地球作物酿造的酒价格更不用说。塞坦星的主流酒是用葡萄发酵酿造的葡萄酒。

    赛坦人类每年会花费极其高昂的科研经费在葡萄的开发培育技术上,地球主要粮食作物的研究经费不到葡萄的百分之一。连饭都没得吃了都还惦记着喝酒,却是是人类的作风。

    符九沉浸在啤酒2.5一瓶的美好回忆里时,锅里炸着的花生差点被炸糊了,符九连忙用漏勺把它们全都沥出来,还好只是颜色深了一点。符九抓了一把盐洒在上面,同时右手快速且匀速地上下颠勺,让细盐被每颗花生都均匀的沾上。